Готуємо

Така собі альтернатива "окрошки", суп з буряком.

Варю все окремо, буряки, картопля, яйця...

Нарізала ковбаску (я так вирішила), але ж можна і м'ясо відварене, і шинку, і взагалі без нього!

Картопля відварюю відразу нарізану кубиками

Кладу яйця, зазвичай штук п'ять

Буряк

Сметану

Розводимо водою, кип'яченою холодною, або з фільтра.

Зелень забула, але можна любу та цибульку)

Пробую) солю, якщо мало (бо ковбаска сама по собі солона) і додаю кислоту. Без кислоти не той смак) Відправляю у холодильник. Їсти можна як теплим, так і холодним.

Приємного!